Les Sorbiers è un hotel 3* con marchio di qualità ecologica situato in uno splendido ambiente naturale a Heer, a 45 minuti da Namur, in Belgio. Il confine francese è a pochi minuti di distanza. Il luogo ha un fascino incredibile e la sua posizione sulle rive della Mosa lo rende una superba destinazione romantica.

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Ci sono due edifici in loco: il Castel e il Palladio. Nel Castel, ogni camera ha uno stile proprio, mentre nel Palladio sono più moderne. L'arredamento è stato progettato da Véronique Mellery, capo decoratore cinematografico. Ha lavorato in particolare a "Mourir peut attendre" (un film di James Bond) e a "Marie-Antoinette" diretto da Sofia Coppola.

Ecco gli alloggi:

- Castel: 9 camere e 1 suite con terrazza (da €108)
- Palladio: 22 camere di cui 8 con terrazza privata (da €79)
- Tende: 2 tende esterne insolite con tutti i comfort (da €80)

Le tende sono lontane dagli edifici principali (e vicine agli alberi da frutto), con letti queen size, servizi igienici a secco e docce a energia solare. Combinano il comfort di una suite d'albergo con l'esperienza insolita di vivere nel cuore della natura.

Se il tempo è bello, potete ritirare il cestino della colazione dal ristorante dell'hotel e gustarlo sulla terrazza della vostra tenda.

Il parco è mozzafiato, molto rilassante, proprio sull'acqua. Ci piace molto la grande terrazza dove si può sorseggiare un drink al tramonto. Prendetevi il tempo per passeggiare tra gli alberi centenari o vicino all'orto dove lo chef raccoglie spesso erbe e verdure.

Per i vostri pasti, recatevi al ristorante "En face de l'Île", che propone una cucina locavore in stretta collaborazione con i produttori locali. Mikaël Lehaire concepisce i suoi piatti come una storia raccontata dalla terra al piatto. Diego, il cameriere, merita una menzione speciale per la sua calorosa accoglienza, il buon umore e le spiegazioni di ogni piatto. Ambiente incantevole e piacevole terrazza sull'acqua.

Les Sorbiers Da sapere: l'hotel è la prima struttura in Vallonia ad aver ottenuto il marchio europeo di qualità ecologica. Ogni decisione è stata presa nel rispetto dell'ambiente. Ecco alcuni esempi: le caldaie a gasolio sono state eliminate a favore del riscaldamento a biomassa, non c'è plastica monouso e non ci sono bibite di grandi marche, ma solo prodotti locali e di stagione.

L'hotel si trova a Heer, sulle rive della Haute-Meuse, di fronte all'isola di Androssart, proprio tra il Belgio e la Francia. La posizione è piuttosto isolata e l'auto è l'ideale per spostarsi. Se preferite prendere il treno per la stazione più vicina, l'hotel può mandare qualcuno a prendervi. Ci sono molte cose da fare, tra cui il kayak, il ciclismo lungo la Mosa e l'escursionismo.