HOY est un hôtel entièrement dédié au bien-être et situé à seulement 10 minutes à pied du Sacre-Cœur, dans le quartier de Pigalle, à Paris. C'est un petit cocon très soigné aux multiples facette : un nid douillet éco-responsable, un restaurant éco-responsable, un restaurant vegan plein de saveurs, un studio de yoga et un fleuriste de quartier.

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On a passé 2 nuitées ici et c'était un vrai plaisir. Les points forts de l'hôtel selon nous : l'aspect hybride, les fleurs partout à l'entrée, les couleurs douces, l'aspect eco-responsable très présent, l'excellent café au lait d'avoine au petit déjeuner, les serviettes moelleuses et la douche haut de gamme dans la salle de bain.

Charlotte est la propriétaire franco-mexicaine à l'origine de ce projet très inspirant. Le nom HOY signifie "aujourd'hui" en espagnol et reflète la philosophie de l'hôtel : savourer le moment présent, bien se nourrir, soigner son intérieur et faire des choix plus respectueux.

Lorsque vous arrivez sur place, vous apercevez d'abord un fleuriste japonais : c'est l’atelier de Chiaki Kokami. Serait-ce la mauvaise adresse ? Pas de panique... Traverser l'atelier et découvrez le bar de l'hôtel qui fait également office de réception ! Laissez le brouhaha de la vie parisienne derrière vous et pénétrez dans un nouveau monde d'une grande quiétude.

HOY propose 21 chambres et suites aux tons naturels apaisants, avec parquet, mobilier en bois brut fait sur mesure, œuvres signés Cerámica Libertad et plantes choisies avec soin. Selon la chambre choisie, vous disposez des équipements suivants : lit queen size, douche à l'italienne dans la salle de bain, produits de beauté bio 100% fabriqués en France, bouteilles réutilisables, eau du robinet potable et purifiée au charbon japonais, bouilloire avec thé, barre d’étirement, climatisation, chauffage, balcon privatif et wifi.

Le matin, dégustez un petit-déjeuner unique et préparé maison : croissants au quinoa et aux épices, pain grillé, beurre végétalien, confiture, latte, chai, matcha ou thé, smoothie, avocado toast, granola maison, yaourt à la noix de coco, fruits, crêpes à la farine de maïs, praliné, banane, banana bread et caramel miso notamment. C'est un peu cher mais vraiment savoureux...

Pour vos repas, vous devez absolument tester le restaurant de l'hôtel : La Mesa. Carte vegan gourmande le midi et brunch gourmand le week-end. Le soir, un menu végétal aux accents latino-américains est proposé. Le tout est accompagné d'une sélection de vins naturels de petits producteurs et de cocktails infusés en cuve. La vaisselle est magnifique, tous les plats sont ultra soignés, très originaux et savoureux !

En journée, un cours de yoga collectif est bien sûr hautement conseillé. Cette expérience unique permet un lâcher prise total, dans une atmosphère chaleureuse et réconfortante qui rend l'expérience très agréable. Si vous mentionnez Let's Go My Love, un cours est offert pour 2 personnes. Cerise sur le gâteau : l'hôtel abrite le premier studio de yoga français en salle dans le noir et sous lumière infrarouge. L'hôtel propose pas moins de 8 cours de yoga quotidiens.

L'hôtel HOY se trouve au cœur du quartier animé de Pigalle, à seulement 15 minutes à pied du Sacré-Cœur (photo sur place). Le quartier de Pigalle, fidèle à sa réputation, continue d’animer les nuits parisiennes. De la place d’Anvers à la place de Clichy, tout est là pour d’intenses réjouissances nocturnes avec notamment le mythique Moulin Rouge. En journée, le sud de Pigalle (SoPi) est idéal pour faire les boutiques, boire un verre ou manger un bout.

Tout près, on aime bien le "Mur des je t'aime" (photo sur place) occupant un mur du square Jehan-Rictus, sur la Place des Abbesses. C'est une oeuvre murale d'environ 40m² composée de 612 carreaux de lave émaillée reproduisant 311 "je t'aime" en 250 langues, dont certaines rares et oubliées. Les éclats de couleur rouge qui parsèment la fresque représentent quant à eux les morceaux d’un cœur brisé qui, si on les rassemble, forment un cœur.

Une rue à 200 mètres que l'on vous conseille de découvrir : la rue André-Gill (photo sur place). Celle-ci débute au 76 de la rue des Martyrs et se termine en impasse. Beaucoup de style.

On a trouvé une excellente adresse cachée (photo sur place) au pied du Sacré-Cœur pour bien manger à midi ou bien le soir : Lamarck. Un vrai petit bijou, loin du tumulte touristique.

Si vous cherchez un vrai bistrot parisien comme l'époque, on vous conseille de tester Chez Yvette à 2 min à pied. Au menu : saucisse avec purée (un classique !), tentacule de poulpe grillée ou risotto de fregola sarda par exemple. Le soir, difficile de résister aux tables éclairées à la bougie !