Le Krone Regensberg est un hôtel 5* de toute beauté situé dans le village médiéval de Regensberg, à environ 25 minutes de Zurich, en Suisse. L’hôtel a été sélectionné (on comprend aisément pourquoi) par le Guide Michelin. C'est une petite propriété entourée d'arbres fruitiers et de fleurs avec seulement 9 chambres. Vous avez le sentiment d'être invité dans un authentique château privé.

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Regensberg fut fondée en 1244 par le baron Lüthold V de Regensberg, qui régnait alors sur une grande partie de l'actuel canton de Zurich. L'endroit avait plusieurs avantages : c'était une forteresse naturelle, proche d'une route commerciale et il y avait suffisamment de calcaire pour construire un village. Lüthold fit aussi construire un château au sommet de la colline avec douves et pont-levis.

Entouré de vignobles, le village fortifié est aujourd'hui un vrai joyau caché en Suisse. On a plaisir à s'y promener au calme, surtout tôt le matin et les nuits de pleine lune. En automne, l'atmosphère est magique. Il y a beaucoup de très beaux panoramas sur la campagne zurichoise.

Lorsque vous pénétrez dans l'hôtel, c'est immédiatement une bonne surprise. Le personnel est discret, attentif, simple, avec beaucoup de style.

Il y a 9 chambres dans l'hôtel de style bohème chic. Selon la chambre choisie, vous bénéficiez des équipements suivants : lit king size au confort divin, salle de bain privée avec douche à effet pluie et/ou baignoire à immersion profonde, produits d'accueil de chez Aesop, sol et murs blanchis à la chaux, objets de collection, tons chauds et terreux et vue sur les Alpes ou sur la tour Regensberg.

Le soir, une soirée mémorable vous attend au restaurant gastronomique de l'hôtel : Taverne. La carte est petite et sophistiquée avec de nombreux ingrédients locaux (notamment de la ferme biologique Loohof toute proche) et des vins parfois fabuleux. Le chef Ale Mordasini propose un menu unique de 4 à 7 services à tester absolument. Il aime particulièrement jouer avec les herbes aromatiques et les fruits pour apporter une grande fraîcheur.

L'hôtel est situé à 25 minutes en voiture au nord de Zurich. La tour du château juste à côté offre une vue époustouflante à 360° sur l'Unterland zurichois jusqu'aux Alpes. Si vous découvrez la région, Zurich est une ville passionnante à découvrir, bien que chère. On adore se promener près de la rivière Limmat au milieu de la vieille ville. C'est un endroit très romantique, surtout en soirée.