Nutchel Champagne es un pintoresco pueblo forestal situado en Ervy-le-Châtel, en el departamento de Aube, cerca de los famosos viñedos de Champaña y de la célebre ciudad de Troyes. París se encuentra a solo 2 horas y 20 minutos en coche. Descubre 22 acogedoras cabañas a orillas del río y una zona de bienestar con sauna, baño nórdico y baño frío.

Nota: el complejo abre sus puertas el 3 de julio de 2026 y ya puede reservar su estancia.

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El código también es válido si reservas una estancia en Nutchel (Alsacia), en los Vosgos, o en Nutchel (Ardenas ), en Bélgica, cerca de Luxemburgo.

Nuestra experiencia con Nutchel

Hemos tenido la suerte de alojarnos dos veces en la finca de las Ardenas y, en ambas ocasiones, nuestra estancia ha sido una auténtica escapada. Hemos podido pasear por el bosque, encender una hoguera, preparar una buena barbacoa en la terraza e incluso darnos un baño. ¡Tenemos muchas ganas de venir a descubrir también esta finca!

Nutchel tiene algo muy especial, con un ambiente auténticamente rústico. La decoración interior de la cabaña es como la de una película. No es lujosa, pero tiene alma.

Llevamos varios años en contacto con Julie, que vive allí (lleva allí desde los inicios de Nutchel), y además nos tomamos una cerveza juntos durante nuestra segunda estancia.

La llegada a la finca

Una vez allí, podrá acceder a su cabaña a partir de las 16:00. Se admiten llegadas todos los días, excepto los sábados y domingos. Las salidas se pueden realizar todos los días, excepto los sábados.

La llegada se realiza de forma totalmente autónoma a una de las dos casetas (según el número de tu cabaña) habilitadas para tal fin.

En estas casetas dispondrá de un casillero privado en el que encontrará una selección de productos de la región, la información relativa a su estancia, una lámpara y las comidas que haya pedido.

La finca está rodeada de prados clasificados como zona natural de interés ecológico y de colinas centenarias; es un lugar muy bucólico. La mayoría de las cabañas ofrecen vistas directas al río (el Armance) y se puede acceder a él.

Durante su estancia, tendrá acceso ilimitado al spa al aire libre. Es la experiencia del agua.

Estas son las instalaciones del spa: 2 saunas, 2 baños nórdicos, un baño sin climatizar a 14 °C, un baño frío a 10 °C, una sala de meditación y una sala de relajación. Se puede reservar un masaje antes de su estancia.

Las cabañas

Solo hay 22 cabañas de entre 24 y 34 m²:

1 • Cabaña Sweet • Foto
2 • Cabaña Soul • Foto
3 • Cabaña Flow • Foto

Nota: La cabaña Flow es accesible para personas con movilidad reducida y también hay una cabaña Tribe con capacidad para 6 personas.

Según la cabaña que elijas, dispondrás de las siguientes comodidades: cama queen o king size, bolsa de agua caliente, cuarto de baño con ducha, aseo, toallas, productos de acogida, grandes ventanas con vistas a la naturaleza, zona de estar con sofá, sillas y mesa, estufa de leña y 1 toma de corriente para recargar tus dispositivos. No hay wifi. Se proporcionan sábanas y toallas de baño.

Dispone de una pequeña cocina equipada con fogones de gas, nevera, fregadero con agua potable fría, ollas, sartenes, hervidores, todos los utensilios necesarios y los productos básicos: sal, pimienta, aceite de oliva, vinagre, azúcar, café molido, té y chocolate en polvo.

Hay una cafetera Bialetti a su disposición. ¡Imprescindible por las mañanas!

En el exterior, tu terraza cubierta te está esperando con una barbacoa de gas, una mesa de madera y sillas. Puro placer en verano: disfrutar de una buena barbacoa en plena naturaleza con una copa de vino rosado.

Las cabañas están construidas con madera de gran calidad procedente de la región, respetando al máximo la naturaleza. Se fijan al suelo mediante estacas metálicas, lo que no deja ningún rastro si se desmonta la cabaña.

Durante tu estancia te espera una auténtica experiencia «hygge »: lámparas de aceite, velas, la lectura de un buen libro, una manta, una bolsa de agua caliente, una taza de té y un gran ventanal desde el que contemplar el bosque que rodea la casa. La experiencia sensorial desempeña un papel muy importante en la decoración interior.

Las opciones de restauración

Por la mañana temprano se sirve un desayuno, incluido en el precio de la reserva. El menú incluye: pan recién hecho, cruasanes crujientes, jamón y queso, huevos, mantequilla, mermelada, yogur, fruta fresca, leche, azúcar, café, té y zumos de fruta.

Y hay extras para tus comidas:

- Cesta de barbacoa: carnes, pan, guarniciones, salsas y postre
- Cesta de barbacoa vegetariana: tortitas vegetarianas, verduras para asar, pan, guarniciones, salsas y postre
- Cesta de raclette: selección de embutidos, queso para raclette, pan, patatas, ensalada con vinagreta y postre
- Cesta de raclette vegetariana: queso para raclette, pan, patatas, ensalada con vinagreta, verduras y postre

Ubicación

Nutchel Champagne se encuentra en Ervy-le-Châtel, a medio camino entre Troyes y Auxerre. Este encantador municipio forma parte de la red de «Petites Cités de Caractère».

Troyes, antigua capital de los condes de Champaña, seduce por su patrimonio histórico y arquitectónico, que se conserva de forma extraordinaria. El centro de la ciudad, cuya forma vista desde el cielo recuerda a un corcho de champán, te invita a un viaje en el tiempo.

Nos encanta el «Cœur de Troyes», cerca del canal. Este corazón de encaje de acero inoxidable se ilumina de rojo al caer la noche, y sus latidos se aceleran a medida que uno se acerca.

También merece la pena echar un vistazo a la Ruelle des Chats: esta calle es tan estrecha que los tejados de las casas casi se tocan.

A menos de 30 minutos de Ervy-le-Châtel se encuentran las primeras laderas de los viñedos de Champaña, en particular en Montgueux.