Berghaus RosenGarten est un hôtel familial 3* situé à Nova Levante, dans les Dolomites. C'est un établissement situé à flanc de montagne, près du lac de Carezza et avec une vue sublime. Bienvenue au Berghaus !

🌷 Réservation

On vous conseille de réserver votre séjour au Berghaus RosenGarten via Booking.com qui propose souvent l'annulation gratuite. Envoyez-nous un message sur Instagram si vous y allez, ça nous ferait super plaisir.

🐏 Un hôtel si chaleureux

C'est le dernier hôtel de notre séjour de 15 jours dans les Dolomites. C'est aussi l'hôtel le moins cher testé. Mais l'accueil a été le plus chaleureux, le plus positif et le plus humain.

C'est un endroit avec une très bonne énergie. Des sourires discrets et sincères. Rien n'est forcé, ni théâtralisé. On se sent comme des amis dans une grande maison de famille.

Judith est la propriétaire, elle gère tout avec sa famille. Sommelière diplômée, elle est toujours ravie de partager sa passion pour les vins du Tyrol du Sud.

L'hôtel est nommé d'après le massif du Rosengarten, le Jardin des Roses. La légende raconte que le roi des nains, Laurin, y possède un jardin de roses qu'il a pétrifié. Au coucher du soleil, les parois rocheuses s'embrasent d'un rouge spectaculaire (l'Enrosadira), comme si les roses reprenaient vie.

Durant votre séjour, on vous conseille de tester absolument l'espace bien-être avec 2 saunas et vue panoramique. S'il fait beau, pourquoi ne pas prendre votre thé sur la terrasse dans la forêt ?

🪟 Les chambres 

Voici les chambres et suites :

1 • Chambre Petite et Élégante • Photo Photo
2 • Chambre Cosy • Photo Photo
3 • Chambre Cosy Plus • Photo Photo
4 • The Suite • Photo Photo

Selon la chambre choisie, vous disposez des équipements suivants : lit double, balcon avec vue sur les montagnes ou le jardin, plancher en bois, meubles en pin, salle de bain avec douche, sèche-cheveux et coffre-fort.

Les 13 chambres sont des havres de paix : pas de télévision, ni wifi. Allez plutôt sur votre balcon pour admirez la vue sur les massifs du Latemar et du Rosengarten ou bien sur Welschnofen. Un vrai décor de montagne.

Le bois utilisé pour la décoration est du pin cembro local. Ce bois n'est pas seulement esthétique : il est scientifiquement prouvé que son odeur réduit le rythme cardiaque et améliore considérablement la qualité du sommeil.

Notre conseil : lorsque vous réservez, demandez une chambre le plus loin possible des escaliers et de l'ascenseur. Ce sont les plus calmes et les plus agréables.

🌲 Le restaurant

On adore le restaurant ! C'est si simple et si bon. Réservez la table près du feu.

Une nouveauté chaque jour, telle est la devise depuis 1999, lorsque Horst, le chef de famille, a pris les rênes de la cuisine. Et c’est toujours le cas aujourd’hui, même si c’est désormais Veronika qui y officie.

Tout est fait maison bien entendu. La majorité des produits vient de la Vallée de l'Eggental. En été, les produits passent directement du jardin, des champs ou des arbres fruitiers à la table, accompagnés d’eau et de vin provenant de vignerons locaux.

Chaque matin, le buffet de petit-déjeuner est différent. Les plats les plus appréciés sont bien sûr toujours disponibles, mais tout le reste est préparé pendant la nuit. Au menu : muesli maison, jus de fruits frais, thés bio réconfortants et savoureuses charcuteries locales, fromages et œufs de la ferme, miel des abeilles du domaine et délicieuses pâtes à tartiner.

Et le soir : soupe au poivre, salade d’épeautre, pâtes maison, agneau braisé… et glace au chocolat blanc maison ! De quoi ravir vos papilles, c'est garanti.

🪵 Emplacement

L'hôtel est situé dans un cadre charmant et paisible au sommet du village, avec une vue magnifique sur les montagnes environnantes. Petit parking juste devant l'entrée. Attention, la montée vers l'hôtel est assez raide.

On a une superbe ballade à vous partager ! Mettez "Parcheggio Lavina Bianca" comme destination sur votre GPS. Il s'agit d'un parking à environ 40 min en voiture. Oui c'est loin, mais vous n'allez pas le regretter. Une fois sur place, mettez "Refuge Tschafon" comme destination à pied via le sentier n°6. C'est parti pour une magnifique promenade d'environ 3h.

La vue sur le Sciliar et le Catinaccio est extraordinnaire. Ça démarre par une forêt alpin très calme et ça se termine par des alpages ouverts. Tout est très bien balisé.