Balthazar Design Hotel er et fortryllende 5* boutiquehotel med en ideel beliggenhed i hjertet af Krakow, på Grodska Street 63, som forbinder markedspladsen med Wawel-slottet. Oplev en pragtfuldt restaureret bygning fra det 19. århundrede med opmærksomt personale, sengetøj som en sky og byens mest romantiske restaurant: Fiorentina.

Vi anbefaler, at du booker dit ophold på Balthazar Design Hotel via Booking.com, som ofte tilbyder gratis afbestilling. Send os en besked på Instagram, hvis du tager af sted, det ville gøre os superglade.

Vi havde mulighed for at tilbringe en nat på Balthazar under vores ophold i Krakow, og det er helt klart en af vores favoritter. Vores favoritter: en kongelig beliggenhed (se nedenfor), den bedste restaurant, vi har prøvet, en drømmeagtig atmosfære og en førsteklasses velkomst på værelserne.

Hvorfor hotellets beliggenhed er helt perfekt:

1. Grodska Street er en af de ældste gader i byen
2. Den er udelukkende en gågade og har en unik charme
3. Du er ved foden af Wawel-slottet og meget tæt på markedspladsen
4. Sankt Martins Kirke ligger lige på den anden side af gaden og er et besøg værd.

Balthazar har kun 29 værelser fordelt på 2 etager. Afhængigt af hvilket værelse du vælger, får du følgende faciliteter: kingsize-sengetøj, kæmpe hovedgærde, privat badeværelse med brusekabine, gulvvarme på badeværelset (vores morgenglæde!), bløde tæpper, smart-tv, Molton Brown-velkomstprodukter, cedertræsduft og minibar i 1. kategori, om end til en ret høj pris.

En afslørende detalje: den betænksomme velkomst med en håndskrevet hilsen fra manageren, et kort med en forklaring på Krakow, likør (Amaretto) og et par småkager. Mange hoteller forstår ikke, hvor vigtigt det er.

Vi havde en dejlig nattesøvn under vores ophold, med mange drømme om fjerne og eksotiske lande, en afslappende søvn og maksimal energi, da vi vågnede. Puderne er bløde og dufter vidunderligt.

Tip: Når du booker, så bed om et stort værelse på en høj etage, væk fra elevatoren og på bagsiden af bygningen. Det er de bedste og mest rolige værelser. Mærkeligt nok varierer størrelsen på værelser i samme kategori her ganske betydeligt. Sig, at du fejrer en særlig begivenhed for at øge dine chancer for at få et godt værelse, selv om det aldrig er garanteret.

Der venter dig en uforglemmelig oplevelse på hotellets restaurant med Michelin-stjerne: Le Fiorentina. Det er nok den mest romantiske restaurant i byen, på linje med Regal Bar & Restaurant i stueetagen på Hotel Saski. Vi elsker de friske blomster og murstensvæggene på Le Fiorentina. Den perfekte blanding af toscansk varme og Krakow-adel.

Og hvad er der på din tallerken? Opfindsomt, velsmagende og førsteklasses køkken. Specialiteten er krydret oksekød, der tilberedes på en kulgrill. Du skal absolut prøve den florentinske bøf... Mums! Der er også kaviar (produceret i Polen) og en overraskende forret med foie gras (foto) i form af et kirsebær.

Om morgenen serveres der à la carte-morgenmad i restauranten. Det er ikke en buffet: Du sætter dig ned, og nogen kommer og tager imod din bestilling. Menuen er meget omfattende, og æggene tilberedes efter dine præferencer. Croissanter og brød bages helt rigtigt. Alt bliver bragt til dit bord på en 3-etagers bakke med ost, grøntsager og frugt.

Balthazar Design Hotel ligger i hjertet af Krakow, 2 minutter fra Wawel-slottet og 5 minutter fra markedspladsen. Den nærliggende St Bernardine-kirke er et besøg værd. Men den er tydeligvis ikke så imponerende som den spektakulære Mariakirke... En ren arkitektonisk perle og en fryd for øjet.

Hvis vejret er solrigt, anbefaler vi at gå en tur i Parc des Planty, en ringformet park, der omkranser byens historiske centrum. Kørselsvejledning: Forlad hotellet og drej til højre. Parken dukker op lidt længere fremme på venstre hånd nær sporvognsstoppestedet. Turen varer mellem 1 time og 1,5 time og bringer dig næsten tilbage til dit udgangspunkt.