Il Balthazar Design Hotel è un incantevole boutique hotel 5* situato in posizione ideale nel cuore di Cracovia, al numero 63 di via Grodska, che collega la Piazza del Mercato al Castello di Wawel. Scoprite un edificio del XIX secolo magnificamente restaurato, con uno staff attento, letti come una nuvola e il ristorante più romantico della città: il Fiorentina.

Vi consigliamo di prenotare il vostro soggiorno al Balthazar Design Hotel tramite Booking.com, che spesso offre la cancellazione gratuita. Mandateci un messaggio su Instagram se ci andate, ci farebbe molto piacere.

Abbiamo avuto l'opportunità di trascorrere una notte al Balthazar durante il nostro soggiorno a Cracovia ed è chiaramente uno dei nostri preferiti. I nostri preferiti: una posizione regale (vedi sotto), il miglior ristorante che abbiamo provato, un'atmosfera da sogno e un'accoglienza di prim'ordine nelle camere.

Perché la posizione dell'hotel è assolutamente perfetta:

1. Via Grodska è una delle strade più antiche della città.
2. È interamente pedonale e ha un fascino unico
3. Siete ai piedi del Castello di Wawel e molto vicini alla Piazza del Mercato
4. La Chiesa di San Martino si trova proprio di fronte e merita una visita.

Il Balthazar dispone di sole 29 camere distribuite su 2 piani. A seconda della camera scelta, potrete usufruire dei seguenti servizi: biancheria da letto king-size, testiera gigante, bagno privato con cabina doccia, riscaldamento a pavimento in bagno (la nostra delizia mattutina!), moquette, Smart TV, prodotti di benvenuto Molton Brown, profumo di cedro e minibar di prima categoria, anche se a un prezzo piuttosto elevato.

Un dettaglio rivelatore: la premurosa accoglienza con un saluto scritto a mano dal direttore, una cartina con una leggenda di Cracovia, un liquore (Amaretto) e qualche biscotto. Molti hotel non capiscono quanto questo sia importante.

Abbiamo dormito benissimo durante il nostro soggiorno, con molti sogni di terre lontane ed esotiche, un sonno riposante e la massima energia al risveglio. I cuscini sono morbidi e hanno un profumo meraviglioso.

Suggerimento: quando prenotate, chiedete una camera grande a un piano alto, lontano dall'ascensore e sul retro dell'edificio. Sono le camere migliori e più silenziose. Stranamente, le dimensioni delle camere della stessa categoria variano notevolmente. Dite che state festeggiando un'occasione speciale per aumentare le possibilità di ottenere una buona camera, anche se questo non è mai garantito.

Un'esperienza memorabile vi attende al ristorante stellato dell'hotel: Le Fiorentina. È probabilmente il ristorante più romantico della città, al pari del Regal Bar & Restaurant al piano terra dell'Hotel Saski. Ci piacciono i fiori freschi e le pareti in mattoni de Le Fiorentina. Il perfetto connubio tra il calore toscano e la nobiltà di Cracovia.

E cosa c'è nel piatto? Una cucina inventiva, gustosa e di alto livello. La specialità è la carne di manzo stagionata, preparata su una griglia a carbone. Da provare assolutamente la bistecca alla fiorentina... Gnam! C'è anche il caviale (prodotto in Polonia) e un sorprendente antipasto di foie gras (foto) a forma di ciliegia.

Al mattino, nel ristorante viene servita una colazione à la carte. Non si tratta di un buffet: ci si siede e qualcuno viene a prendere le ordinazioni. Il menu è molto ampio e le uova vengono preparate in base alle vostre preferenze. Croissant e pane sono cotti al punto giusto. Il tutto viene portato al tavolo su un vassoio a tre livelli con formaggio, verdure e frutta.

Il Balthazar Design Hotel si trova nel cuore di Cracovia, a 2 minuti dal Castello di Wawel e a 5 minuti dalla Piazza del Mercato. La vicina Chiesa di San Bernardino merita una visita. Ma non è certo impressionante come la spettacolare Basilica di Santa Maria... Un vero gioiello architettonico e una festa per gli occhi.

Se il tempo è soleggiato, si consiglia di fare una passeggiata nel Parc des Planty, un parco a forma di anello che circonda il centro storico della città. Come arrivare: lasciate l'hotel e girate a destra. Il parco appare poco più avanti, sulla sinistra, vicino alla fermata del tram. La passeggiata dura da 1h a 1h30 e riporta quasi al punto di partenza.