Het Balthazar Design Hotel is een betoverendHotel 5* boetiekhotel met een ideale ligging in het hart van Krakau, op nummer 63 Grodska Street, dat de Grote Markt met het Wawel Kasteel verbindt. Ontdek een prachtig gerestaureerd 19e-eeuws gebouw met attent personeel, bedden als een wolk en het meest romantische restaurant van de stad: de Fiorentina.

We raden je aan om je verblijf in Balthazar Design Hotel te boeken via Booking.com, waar je vaak gratis kunt annuleren. Stuur ons een berichtje op Instagram als je gaat, dat zou ons superblij maken.

We hadden de gelegenheid om een nacht door te brengen in het Balthazar tijdens ons verblijf in Krakau en het is duidelijk een van onze favorieten. Onze favorieten: een koninklijke locatie (zie hieronder), het beste restaurant dat we hebben geprobeerd, een droomachtige sfeer en een eersteklas ontvangst in de kamers.

Waarom de locatie van het hotel absoluut perfect is:

1. De Grodska straat is een van de oudste straten van de stad.
2. Het is volledig autovrij en heeft een unieke charme
3. Je bent aan de voet van het Wawel Kasteel en heel dicht bij de Grote Markt
4. De Sint-Maartenskerk ligt aan de overkant van de straat en is zeker een bezoekje waard.

De Balthazar heeft slechts 29 kamers verspreid over 2 verdiepingen. Afhankelijk van de kamer die je kiest, geniet je van de volgende faciliteiten: kingsize beddengoed, reusachtig hoofdeinde, eigen badkamer met inloopdouche, vloerverwarming in de badkamer (ons ochtendgenot!), pluche vloerbedekking, Smart TV, Molton Brown welkomstproducten, cedergeur en minibar uit de 1e categorie, zij het tegen een vrij hoge prijs.

Een veelzeggend detail: de zorgvuldige ontvangst met een handgeschreven groet van de manager, een kaart met een legende van Krakau, likeur (Amaretto) en een paar koekjes. Veel hotels begrijpen niet hoe belangrijk dit is.

We hebben heerlijk geslapen tijdens ons verblijf, met veel dromen over verre en exotische landen, een rustgevende slaap en maximale energie toen we wakker werden. De kussens zijn zacht en ruiken heerlijk.

Tip: als je boekt, vraag dan om een grote kamer op een hoge verdieping, weg van de lift en aan de achterkant van het gebouw. Dit zijn de beste en rustigste kamers. Vreemd genoeg varieert de grootte van kamers in dezelfde categorie hier nogal. Zeg dat je een speciale gelegenheid viert om je kansen op een goede kamer te vergroten, hoewel dit nooit gegarandeerd is.

Er staat je een gedenkwaardige ervaring te wachten in het met een Michelin-ster bekroonde restaurant van het hotel: Le Fiorentina. Dit is waarschijnlijk het meest romantische restaurant in de stad, vergelijkbaar met de Regal Bar & Restaurant op de begane grond van het Saski Hotel. We houden van de verse bloemen en bakstenen muren van Le Fiorentina. De perfecte mix van Toscaanse warmte en Krakauer adel.

En wat ligt er op je bord? Inventieve, smakelijke gerechten van topklasse. De specialiteit is gekruid rundvlees, bereid op een houtskoolgrill. Je moet absoluut de Florentijnse biefstuk proberen... Lekker! Er is ook kaviaar (geproduceerd in Polen) en een verrassend voorgerecht van foie gras (foto) in de vorm van een kers.

s Ochtends wordt er een à la carte ontbijt geserveerd in het restaurant. Het is geen buffet: je gaat zitten en iemand komt je bestelling opnemen. Het menu is zeer uitgebreid en de eieren worden naar wens bereid. Croissants en broodjes precies goed gebakken. Alles wordt naar je tafel gebracht op een dienblad van 3 niveaus met kaas, groenten en fruit.

Het Balthazar Design Hotel ligt in het hart van Krakau, op 2 minuten van het kasteel Wawel en op 5 minuten van de Grote Markt. De nabijgelegen Sint-Bernardinuskerk is zeker een bezoek waard. Maar het is duidelijk niet zo indrukwekkend als de spectaculaire St Mary's Basiliek... Een puur architectonisch juweeltje en een lust voor het oog.

Als het zonnig weer is, raden we je aan een wandeling te maken door het Parc des Planty, een ringvormig park dat het historische centrum van de stad omringt. Routebeschrijving: verlaat het hotel en sla rechtsaf. Het park verschijnt iets verderop, aan de linkerkant, vlakbij de tramhalte. De wandeling duurt tussen 1u en 1u30 en brengt je bijna terug bij je vertrekpunt.