Die Abbaye des Vaux de Cernay ist ein wunderschönes 5-Sterne-Hotel im Herzen des Waldes von Rambouillet, nur 45 Minuten von Paris entfernt. Es handelt sich um eine ehemalige Zisterzienserabtei aus dem 12. Jahrhundert, die vollständig restauriert wurde. Dort haben wir eines der schönsten romantischen Wochenenden unseres Lebens verbracht. Uns fehlen die Worte… Fahrt unbedingt hin! Schaut euch unser Video vor Ort an.

Reservierung

Wir empfehlen Ihnen, Ihren Aufenthalt im Abbaye des Vaux de Cernay über Booking.com zu buchen, da dort oft kostenlose Stornierungen angeboten werden. Schicken Sie uns eine Nachricht auf Instagram, wenn Sie dort hingehen, wir würden uns super freuen.

Die Geschichte der Abtei

Die Mauern der Abtei zeugen von 900 Jahren Geschichte. Sie wurde 1118 von einer Handvoll Mönche gegründet. Obwohl sie im Laufe der Jahrhunderte trotz Kriegen und Seuchen weiterbestand, wurde sie 1790 vollständig verlassen und diente fortan lediglich als Steinbruch, dem das Vergessen beschieden war.

Dabei hatte man jedoch nicht mit der Hartnäckigkeit einer leidenschaftlichen Frau gerechnet, der Baronin Charlotte de Rothschild, die fast ein Jahrhundert später den Ort aus seiner Asche wiederauferstehen ließ. Als Künstlerin, Malerin und Musikerin (ihr Klavierlehrer war Frédéric Chopin) ließ sie jedes Gebäude sorgfältig wiederaufbauen und fügte neue Bauten hinzu, wodurch sie das Anwesen so gestaltete, wie es heute ist.

Cordélia de Castellane, unter anderem künstlerische Leiterin von Dior Maison, hat das Hotel als ein fantasievolles und rustikales Landhaus konzipiert.

Sie sagt: „Ich glaube, die Abtei von Vaux-de-Cernay ist eines der schönsten Dinge, die ich in meinem Leben gesehen habe. Ein Ort, der sowohl geschichtsträchtig ist als auch alle Jahrhunderte überdauert hat, ohne dabei seinen Charakter zu verlieren – ein Ort, der durch und durch französisch ist und an dem das Leben sehr beschaulich wirkt.“

Der erste Eindruck

Sie erreichen das Hotel, indem Sie zunächst einige Kilometer am Wald von Rambouillet entlang fahren und dann durch ein geheimnisvolles schmiedeeisernes Tor gehen. Verpassen Sie nicht die Alpakas zu Ihrer Rechten oder, wenn Sie Glück haben, einen Graureiher, der sich in die Lüfte schwingt. Um Sie herum liegt ein See, in dem sich uralte Bäume spiegeln. In der Ferne ist die Abtei zu sehen. Wenn es neblig ist oder die Sonne untergeht, ist die Stimmung mystisch.

Schauen Sie sich dieses Video (Querformat) an, um in die Magie dieses Ortes einzutauchen. Es ist nicht unser Video, aber es ist unglaublich.

Zum Hintergrund: Die amerikanische Schauspielerin Eva Longoria hat hier übernachtet und auf ihrem Instagram-Account erklärt:"Ich bin am schönsten Ort, den ich je gesehen habe, schaut euch das an, die Fotos werden dem Ort nicht gerecht, es ist so schön."

Das erste Gefühl, das man verspürt, sobald man das Hotel betritt und von dem aufmerksamen Personal in Tweedwesten und weißen Hemden empfangen wird, ist ein Gefühl des Staunens. Sie können Ihr Zimmer bereits ab 15 Uhr beziehen, während der Check-out bis 12 Uhr möglich ist.

Das Hotel erlaubt kleine Hunde fast überall (außer in einigen Restaurants) gegen einen Aufpreis.

Das Leben im Hotel

Wie immer auf Let's Go My love beschreiben wir Ihnen gerne den Duft eines Hotels. Hier ist es ein Amberduft, der sich mit dem Geruch des Kaminfeuers in den drei großen Salons mit Spitzbogen in einer Reihe vermischt. Pures Vergnügen...

Nehmen Sie sich während Ihres Aufenthalts Zeit, um von einem Salon zum anderen zu gehen, sich in den Fluren oder in der Bibliothek zu verlieren, Gummistiefel anzuziehen, um das Anwesen zu durchstreifen, sich an den Kamin zu kuscheln und Schach zu spielen, mit den schicken Pflegeprodukten von Penhaligon's zu duschen und ein erholsames Nickerchen zu machen.

Das Anwesen ist riesig und es gibt viele verschiedene Bereiche zu entdecken: die Abtei selbst, die Haras (die ehemaligen Ställe), in denen sich unter anderem das Spa befindet, der Ehrenpavillon und der Bauernhof mit seinen Blumengärten, Tieren und weitläufigen Wiesen. Es warten aber noch viele weitere geheime Orte auf Sie, darunter ein Kino.

Besonders hervorzuheben ist das Team, das elegant in Uniformen mit dezenten mittelalterlichen Akzenten gekleidet ist. Alle sind freundlich, stilvoll und legen großen Wert darauf, Ihren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen. Besondere Erwähnung verdient Samuel, der uns das Anwesen gezeigt hat. Unser bestes Erlebnis auf Let's Go My Love , was den Service angeht. Exzellenz à la française. 

Die Zimmer und Räume

Insgesamt verfügt das Hotel über 147 Zimmer und Suiten, die dezent mit blumigen Wandteppichen, Streifenmustern und Jouy-Stoffen eingerichtet sind. Es ist, als würde man in einem luxuriösen Landhaus übernachten – allerdings mit erstklassigem Hotelservice als Bonus. Jedes Zimmer ist ein Unikat. Die vier Signature-Suiten sind der Inbegriff von Luxus und eignen sich hervorragend, um einen besonderen Anlass zu feiern.

Einige Zimmer, die wir gerne mögen :

1 • Die „Tiny“-Zimmer im Haras • Foto • Foto
2 • Die Deluxe-Zimmer in der Abbaye • Foto • Foto
3 • Die „Singulières“-Zimmer in der Abbaye • Foto • Foto
4 • Die Pagode • Foto • Foto
5 • Die Suite der Baronin • Foto • Foto

Und einige markante Orte :

1 • Les Chasses • Video
2 • Le Réfectoire des Moines • Video
3 • L'Auberge • Video
4 • La Trattoria • Foto
5 • Le Jame's Bar • Foto

Genießen Sie abends ein Gourmetdinner im Restaurant Les Chasses, das mit seiner Holzvertäfelung und gedämpften Eleganz besticht. Die Auberge hingegen bietet einen rustikalen und gemütlichen Charme. An manchen Abenden begleitet ein Pianist das Essen und sorgt für eine unbeschreibliche Stimmung.

Das gotische Frühstück

Am frühen Morgen genießt man das Frühstück im ehemaligen Refektorium der Mönche, einem majestätischen, lichtdurchfluteten Raum, in dem die hohen gotischen Gewölbe und die großen Tische aus Massivholz eine feierliche, hors du temps Atmosphäre schaffen. Das Buffet ist gigantisch: Gebäck, Kuchen, Kaffee und minutengefertigte Eier, herzhafte, warme und kalte Speisen und Burrata!

Das Spa

Tagsüber ist ein entspannender Moment im Spa sehr empfehlenswert! Entspannen Sie sich im ganzjährig beheizten Außenpool, in der Sauna, im Dampfbad oder im Whirlpool. Es werden zahlreiche Massagen und außergewöhnliche Behandlungen in Zusammenarbeit mit der Premium-Pflegemarke Tata Harper angeboten.

Unsere Tipps für ein noch schöneres Erlebnis

1. Versuchen Sie, gleich nach der Öffnung (10 Uhr) ins Spa zu gehen, um mehr Ruhe zu genießen
2. Reservieren Sie einen Tisch in den Restaurants so früh wie möglich im Voraus, geben Sie an, dass Sie einen besonderen Anlass feiern, bitten Sie um einen romantischen Tisch und versuchen Sie, einen frühen Termin zu wählen, zum Beispiel um 19 Uhr (so sollten Sie den besten Tisch bekommen)
3. Verpassen Sie nicht die Tea Time jeden Freitag, Samstag und Sonntag von 14:00 bis 17:00 Uhr in den Salons der James Bar: ein köstliches Buffet, jede Menge Kuchen aller Art und Waffeln auf Bestellung. Kommen Sie nach Möglichkeit schon um 14:00 Uhr, um das noch intakte Buffet zu genießen.
4. Fragen Sie nach einem ruhigen und geräumigen Zimmer (wir empfehlen Ihnen einen Aufenthalt in den „Haras“, die einen guten Kompromiss zwischen Preis und Komfort bieten)
5. Die Zimmer in der „Ferme“ liegen etwas weit von der Abtei entfernt (wir raten davon ab)
6. Nutzen Sie bei schlechtem Wetter die Regenschirme, die das Hotel großzügig zur Verfügung stellt
7. Nehmen Sie Wanderschuhe mit, wenn Sie vorhaben, im Park spazieren zu gehen
8. Wenn Sie im Gasthaus essen, probieren Sie das Bier der Abtei. Es handelt sich um ein IPA, das 20 Minuten von der Abtei entfernt gebraut wird, sehr fruchtig und mild ist und dessen Duft an Litschi erinnert.

Standort

Die Abtei Les Vaux de Cernay liegt im Wald von Rambouillet, nur 45 Minuten von Paris entfernt, in Frankreich. Sie befinden sich in der Diözese Versailles, in Cernay-la-Ville, im Département Yvelines und in der Region Île-de-France, etwa 40 Kilometer südwestlich von Paris.

Es steht Ihnen ein privater und sicherer Parkplatz zur Verfügung. Dieser beinhaltet 10 Elektroanschlüsse. Von Paris aus können Sie natürlich mit dem Auto kommen oder in Montparnasse in einen Zug steigen, der Sie in nur 35 Minuten nach Rambouillet bringt. Der Flughafen Paris Charles de Gaulle ist 90 Minuten mit dem Auto entfernt und der Flughafen Orly 50 Minuten.

PS: Wir haben unten ein TikTok-Video erstellt, das unsere Eindrücke vor Ort gut zusammenfasst. Wir haben aber noch viele weitere Videos gedreht (etwa zehn!), da dieser Ort so viel zu bieten hat. Diese Videos haben wir bisher noch nicht veröffentlicht. Hier ist jedoch ein zweites Video exklusiv für euch, das uns besonders gut gefällt.