Le Château des Alpilles est un fascinant hôtel 5* situé au bout d'une majestueuse allée de platanes, près de Saint-Rémy-de-Provence, en France. C'est un authentique château de campagne du XIXe siècle avec 21 chambres, parc romantique verdoyant et piscine extérieure.

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- Quel endroit merveilleux
- L'été n'est pas fini
- La vie ne cesse de me surprendre
- La quiétude provençale

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Au bout d’une allée bordée de platanes, vous découvrez tout le charme et la quiétude d’une vaste gentilhommière du XIXe siècle. L'histoire du domaine a traversé les siècles. La légende prétend que cette terre rurale aurait appartenu à un chevalier du XIIIe siècle. C'est difficile à vérifier, mais les cyprès plusieurs fois centaines de l'endroit montrent en tout cas qu'il y avait déjà une bâtisse ici au moyen-âge.

L'histoire de la demeure est avant tout l'aventure d'une famille : celle des Bons qui, en 1979, acquièrent la propriété dans l'idée d'en faire une belle maison où les clients seraient reçus en amis. Aujourd'hui, ce sont 3 générations qui veillent sur l'endroit : Catherine, Maya et Mathilde. Et la relève est déjà assurée.

Il y a 21 chambres et suites. Toutes se distinguent par une atmosphère qui met en avant l’exigence du confort, de l’esthétisme et de l’intimité. Les chambres sont réparties dans 4 bâtiments différents : la maison de maître, le mas du cypres, la chapelle et le lavoir. Notez que les chambres sont accessibles aux chiens !

Selon votre choix, vous bénéficiez des équipements suivants : literie king size, salle de bain spacieuse avec baignoire et/ou douche, méridienne, hauts plafonds, poutres apparentes, mobilier style XIXe siècle et terrasse privative. Le charme opère partout où vous poser le regard, c'est juste trop beau.

Pour vos repas, l'hôtel propose un service de restauration de haute volée, que ce soit dans les salons du château, en terrasse ou bien au bord de la piscine. Les chefs Mathias Bettinger et Agustin Ontivero exaltent les arômes du sud avec des mets raffinés, colorés et savoureux. Goûtez par exemple le savoureux filet de lotte avec crémeux de carottes, gnocchis au charbon végétal et fenouil rôti. En dessert, la crème brûlée est divine.

Un soir pas semaine, des musiciens locaux viennent mettre l’ambiance lors du dîner près de la piscine. Un vrai enchantement, surtout si vous célébrer une occasion spéciale en couple.

En journée, vous allez adorer vous promener dans le parc pour lire, admirer la nature ou simplement vous détendre près de la piscine. Il y a de nombreux arbres centaines, des plantes rares, un ruisseau et plusieurs mares. Ici, les essences régionales telles que le Magnolia côtoient des variétés exotiques comme le palmier ou encore le plus rare et exceptionnel Ginkgo Biloba.

Le Château des Alpilles est situé tout près de Saint-Rémy-de-Provence, dans le sud de la France. Si vous allez vous promener, ne manquez pas Glanum, un incroyable site archéologique. Saint Rémy, ce sont aussi de nombreux édifices religieux, et notamment le sublime monastère Saint Paul de Mausolée, célèbre pour avoir inspiré Van Gogh qui y séjourna un an en 1890 pour y peindre une grande partie de son œuvre.