Le Château Pimo est un hôtel confidentiel caché à quelques minutes de Draguignan, dans le Haut-Var, au cœur de la Provence. Il s'agit d'une bâtisse du XIXe siècle avec piscine chauffée dans un calme olympien et seulement 5 chambres. On y a dormi et on vous raconte ci-dessous.

Réservation

On vous conseille de réserver votre séjour au Château Pimo via Booking.com qui propose souvent l'annulation gratuite. Envoyez-nous un message sur Instagram si vous y allez, ça nous ferait super plaisir.

Une vraie découverte 

On a dormi ici 2 nuitées et ce n'était à la base pas prévu. On voyage régulièrement en Provence pour rencontrer nos partenaires mais le Château Pimo a été totalement improvisé. On a tellement cru au projet que l'on a finalement décidé de le publier sur Let's Go My Love.

L'endroit a ouvert en avril 2025 et tout est encore neuf. L'avantage ? Vous pouvez y dormir pour un prix encore relativement bas et qui devrait augmenter dans les prochaines années. C'est ce qu'on appelle une trouvaille dans notre jargon : un lieu encore peu connu avec des premiers avis très prometteurs et un prix encore raisonnable.

En voiture, vous accédez au domaine par le 767 chemin de la Garrigue. C'est une route de campagne paisible et bordée d'oliviers. Une fois le portail franchi, laissez-vous surprendre par la majestueuse façade de l’hôtel. Un parking privé est disponible.

Les hôtes sont Sibylle et Fabien. Un couple très complémentaire. Fabien s'occupe des visiteurs avec un vrai sens de l'hôtellerie (ni trop envahissant, ni trop distant, sens de l'humour, professionnalisme) tandis que Sibylle, solaire et raffinée, a notamment réalisé la décoration intérieure et possède un carnet d'adresses en or dans la région. Elle peut vous recommander les meilleurs restaurants, adresses et activités.

Un intérieur feutré

La décoration intérieure est digne d'un hôtel 5 étoiles. Entre confort contemporain et caractère d’époque, les matériaux nobles incarnent l’âme du lieu et côtoient à merveille les fresques murales et moulures victoriennes.

Installez-vous confortablement dans le salon, mettez un peu de musique, observez la piscine à travers la grande baie vitrée et prenez un verre de vin dans l'honesty bar. On vous conseille de découvrir les vins du Domaine du Dragon à Draguignan.

Voici les 5 chambres :

1 • La Constellation • Photo
2 • Suite Gulf • Photo
3 • La Tour • Photo
4 • Birdie • Photo
5 • La Chronographe • Photo

Selon la chambre choisie, vous bénéficiez des équipements suivants : lit king size ou queen size, literie d’exception, draps Garnier-Thiebaut, salle de bain avec baignoire balnéo, baignoire îlot ou douche, peignoir, sèche-cheveux, fer à repasser, climatisation, coffre-fort et wifi.

La vie dans le château

Lorsqu'il fait beau, installez-vous confortablement près de la piscine et sentez ce sentiment de déconnexion vous envahir. On n'entend pas un bruit. Vous êtes au coeur d'un jardin au parfum de lavande, de myrte et de romarin.

En journée, profitez également de l'espace bien-être dans l'ancien lavoir (en face de la piscine) avec sauna, hammam, douche glacée, salle de massage et douche sensorielle.

Au petit matin, le petit-déjeuner est servi dans la salle à manger. Celui-ci est inclus dans la réservation. Produits locaux et raffinés. Au menu : assortiment de pain frais, viennoiserie, brioches, céréales, fruits frais, œufs des poules du château, yaourt, jus de fruits, thés, cafés et jus de fruits.

Pour le dîner, Fabien peut commander pour vous au restaurant Les 3 Garçons à quelques minutes en voiture. Il va chercher pour vous les plats et dresse une jolie table à l'endroit de votre choix. Beaucoup de plats à la truffe et un boudin noir vraiment extra. Le service est facturé 20% du montant de l'addition.

Si vous souhaitez plutôt aller au resto, Sibylle partage volontiers ses meilleures adresses et peut même réserver une bonne table pour vous.

Vous souhaitez organiser une surprise pour votre partenaire ? N'hésitez pas à le préciser durant la réservation et à demander des idées. Un exemple : The Perfect Day Events qui peut vous organiser un dîner magique dans un lieu insolite de la région. Pas besoin de salle, pas besoin de stress : que ce soit au bord de la piscine, dans le jardin ou bien dans un champ de lavande, ils dressent votre table de façon unique et poétique.

Le check-out venu, n'hésitez pas à mettre vos bagages dans la voiture et à prolonger encore un peu votre séjour. Votre chambre n'est certes plus accessible mais vous pouvez tout à fait profiter du salon, du bar et de la piscine.

Un emplacement idéal pour explorer le Var

Le Château Pimo se situe à Draguignan, dans le Var, en Provence-Alpes-Côte d’Azur, dans le Sud de la France. Niché entre vignes et collines, il offre un point de départ idéal pour explorer les trésors de la région.

À moins de 30 min de Draguignan, explorez les charmes du sud : les ruelles médiévales de Tourtour, classé parmi les plus beaux villages de France, les gorges sauvages de Pennafort idéales pour une escapade nature, ou encore le lac de Sainte-Croix aux reflets turquoise. Sans oublier les domaines viticoles typiques et les marchés colorés de Provence.