Le Château des Alpilles es un fascinante hotel de 5* situado al final de una majestuosa avenida de plátanos, cerca de Saint-Rémy-de-Provence, en Francia. Es un auténtico castillo rural del siglo XIX con 21 habitaciones, románticos jardines y una piscina al aire libre.

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Al final de un camino bordeado de plátanos, descubrirá el encanto y la tranquilidad de una inmensa casa solariega del siglo XIX. La historia de la finca se extiende a lo largo de los siglos. Cuenta la leyenda que este terreno rural perteneció a un caballero del siglo XIII. Es difícil comprobarlo, pero los cipreses, varios centenares, demuestran que ya había aquí una construcción en la Edad Media.

La historia de la casa es ante todo la aventura de una familia: la de los Bons que, en 1979, adquirieron la propiedad con la idea de convertirla en una hermosa casa donde los huéspedes fueran recibidos como amigos. Hoy, 3 generaciones se ocupan del lugar: Catherine, Maya y Mathilde. Y la próxima generación ya está asegurada.

Hay 21 habitaciones y suites. Todas ellas se distinguen por un ambiente que hace hincapié en la necesidad de comodidad, estética e intimidad. Las habitaciones se encuentran en 4 edificios diferentes: la casa solariega, la granja de cipreses, la capilla y el lavadero. Las habitaciones admiten perros.

Dependiendo de su elección, disfrutará de las siguientes comodidades: cama king size, amplio cuarto de baño con bañera y/o ducha, sofá cama, techos altos, vigas vistas, muebles de estilo del siglo XIX y terraza privada. El encanto es demasiado bueno para ser verdad lo mires por donde lo mires.

Para sus comidas, el hotel ofrece un servicio de restauración de alta calidad, ya sea en los salones del castillo, en la terraza o junto a la piscina. Los chefs Mathias Bettinger y Agustín Ontivero realzan los sabores del sur con platos refinados, coloristas y sabrosos. Pruebe el sabroso filete de rape con zanahorias cremosas, ñoquis al carbón e hinojo asado. De postre, la crème brûlée es divina.

Una noche a la semana, músicos locales ambientan la cena junto a la piscina. Una auténtica delicia, sobre todo si se celebra una ocasión especial en pareja.

Durante el día, le encantará pasear por el parque para leer, admirar la naturaleza o simplemente relajarse junto a la piscina. Hay cientos de árboles, plantas raras, un arroyo y varios estanques. Aquí, especies regionales como la Magnolia se codean con variedades exóticas como la palmera o el raro y excepcional Ginkgo Biloba.

Le Château des Alpilles se encuentra cerca de Saint-Rémy-de-Provence, en el sur de Francia. Si sale a pasear, no se pierda Glanum, un increíble yacimiento arqueológico. Saint Rémy también alberga numerosos edificios religiosos, entre ellos el sublime monasterio de Saint Paul de Mausolée, famoso por inspirar a Van Gogh a pasar allí un año en 1890 para pintar gran parte de su obra.