El Domaine du Castellas es un hotel de 5 estrellas único y recóndito, situado en medio de las montañas, en Sivergues, en el macizo del Luberon, en Francia. Aviñón se encuentra a solo 1 hora y 15 minutos en coche. Aquí, el tiempo se detuvo hace mucho tiempo. A su alrededor, amplios espacios para contemplar, casi para meditar, ya que invitan a vivir más intensamente. ¡Bienvenido al fin del mundo!

Reserva

Le recomendamos que reserve su estancia en el Domaine du Castellas a través de Booking.com, que a menudo ofrece cancelación gratuita. Envíenos un mensaje por Instagram si va a ir, nos encantaría saberlo.

Las suites auténticas

Solo hay 10 suites, divididas en 3 categorías. Las Suites Intimistas son auténticos refugios. Las Suites Singulares ofrecen un toque de originalidad y gran comodidad. Por último, las Suites Remarquables son sencillamente increíbles: amplias y confortables, ofrecen las mejores vistas de los Alpes y del valle del Ravin de l'Enfer.

Algunas secuelas que nos gustan:

1 • La Pitchoun • Foto
2 • La Treille Muscade • Foto
3 • Le Hussard sur le Toit • Foto
4 • La Rondeur des Jours • Foto
5 • Le Chant du Monde • Foto

Según la suite elegida, disfrutará de las siguientes comodidades: cama king size, pequeña cocina, aire acondicionado, fabulosas vistas panorámicas de la naturaleza circundante, terraza de 360°, parqué antiguo, vigas vistas en el techo y sistema de audio Marshall.

Una granja de piedra tallada

El edificio del Castellas es una granja del siglo XVIII construida con piedras talladas y cuidadosamente renovada. Nada más llegar, le darán la bienvenida unas cincuenta cabras que campan a sus anchas por toda la finca. Elsa y su marido Jérôme le recibirán con un entusiasmo (y una picardía) que no ocultan.

Por la mañana, disfrute de un delicioso desayuno casero en la terraza, a la sombra de robles centenarios, o en el magnífico comedor de piedra. El menú incluye bollería y croissants, pan recién hecho, surtido de quesos curados caseros, lácteos de temporada, huevos de gallina, leche de granja, miel de flores de la región y pequeños dulces caseros.

A excepción de los bollos y el pan, que provienen de la panadería del pueblo, el desayuno es totalmente casero y varía según la temporada y sus preferencias.

Para sus comidas, el restaurante «La Table 1720» le da la bienvenida para disfrutar de una auténtica experiencia culinaria. En las grandes mesas de madera, podrá degustar una deliciosa cocina regional con productos frescos recién traídos de la granja o de los productores de la región. En el menú, entre otros: ensaladas crujientes de la huerta, patatas, cebollas tiernas, habas, guisantes, plantas aromáticas, flores comestibles y fresas.

Durante el día, podrá disfrutar de la piscina exterior climatizada. También hay una sauna y un baño finlandés, ambos orientados hacia la puesta de sol. Le esperan momentos mágicos.

Un lugar apartado 

La finca se extiende sobre más de cien hectáreas, en medio de la nada, junto a una carretera rural. No hay ninguna vivienda a la vista. Sivergues, el pueblo más cercano, cuenta con apenas 45 habitantes.

La región del Luberon no deja de sorprender por su juego de colores, su luz tan particular y sus riquezas naturales. Descubre paisajes magníficos, las extensas llanuras cubiertas de viñedos, olivos y cerezos, las suaves colinas cubiertas de encinas y los senderos bordeados de muros de piedra seca...

Hay muchos pueblos preciosos que descubrir en los alrededores: ¡Lacoste, Ménerbes, Gordes y Cucuron, entre otros!