Domaine du Castellas er et sjældent og skjult 5-stjernet hotel, der ligger alene midt i bjergene i Sivergues i Luberon-bjergene i Frankrig. Avignon ligger kun 1 time og 15 minutter væk i bil. Her er tiden stået stille for længe siden. Overalt omkring dig er der store vidder at betragte, næsten mediterende, så meget indbyder de til at leve mere intenst. Velkommen til verdens ende!

Reservation

Vi anbefaler, at du booker dit ophold på Domaine du Castellas via Booking.com, som ofte tilbyder gratis afbestilling. Send os en besked på Instagram, hvis du tager derhen, det ville gøre os rigtig glade.

De autentiske suiter

Der er kun 10 suiter, fordelt på 3 kategorier. De intime suiter er som små oaser. De unikke suiter byder på et strejf af originalitet og stor komfort. Endelig er de bemærkelsesværdige suiter simpelthen utrolige: De er store og komfortable og byder på den smukkeste udsigt over Alperne og Vallon du Ravin de l'Enfer.

Nogle af de serier, vi godt kan lide:

1 • La Pitchoun • Foto
2 • La Treille Muscade • Foto
3 • Le Hussard sur le Toit • Foto
4 • La Rondeur des Jours • Foto
5 • Le Chant du Monde • Foto

Afhængigt af den valgte suite har du adgang til følgende faciliteter: kingsize-seng, lille køkken, aircondition, fantastisk panoramaudsigt over den omkringliggende natur, 360° terrasse, gammelt parketgulv, synlige bjælker i loftet og lydsystem fra Marshall.

En gård bygget af hugget sten

Castellas er en gård fra det 18. århundrede, bygget af hugget sten og omhyggeligt renoveret. Ved ankomsten bliver du mødt af omkring 50 geder, der går frit rundt på hele ejendommen. Elsa og hendes mand Jérôme byder dig velkommen med åbenlys entusiasme (og en smule drilleri).

Om morgenen kan du nyde en lækker hjemmelavet morgenmad på terrassen i skyggen af de hundrede år gamle egetræer eller i den smukke spisestue med stenvægge. På menuen står der wienerbrød og croissanter, friskbagt brød, et udvalg af hjemmelavede oste, sæsonens mælkeprodukter, æg fra hønsegården, mælk fra gården, honning fra blomster i regionen og små hjemmelavede lækkerier.

Med undtagelse af wienerbrød og brød, som kommer fra landsbyens bager, er morgenmaden helt hjemmelavet og varierer alt efter sæsonen og dine ønsker.

Restauranten "La Table 1720" byder dig velkommen til en ægte kulinarisk oplevelse. Ved de store træborde kan du nyde lækre lokale retter tilberedt med friske råvarer, der kommer direkte fra gården eller producenterne i regionen. På menuen finder du blandt andet sprøde salater fra haven, kartofler, forårsløg, bønner, ærter, krydderurter, spiselige blomster og jordbær.

I løbet af dagen kan du nyde den opvarmede udendørs pool. Der er også en sauna og et finsk bad, som begge vender mod solnedgangen. Magiske øjeblikke venter forude.

Et afsidesliggende sted 

Domaine strækker sig over mere end hundrede hektar, midt i ingenting, ved en landevej. Der er ingen beboelse i syne. Sivergues, den nærmeste landsby, har knap 45 indbyggere.

Luberon-regionen overrasker gang på gang med sit farvespil, sit helt særlige lys og sine naturlige rigdomme. Oplev storslåede udsigter, de vidtstrakte sletter beplantet med vinranker, oliventræer og kirsebærtræer, de blide bakker dækket af stenegetræer og stierne omkranset af tørstensmure...

Der er mange smukke landsbyer at opdage i omegnen: især Lacoste, Ménerbes, Gordes og Cucuron!