Domaine du Castellas is een zeldzaam, verborgen 5-sterrenhotel, alleen gelegen tussen de bergen, in Sivergues, in het Luberon-massief, Frankrijk. Avignon ligt op slechts 1u15 met de auto. Hier heeft de tijd lang stilgestaan. Overal om je heen zijn weidse ruimtes om naar te staren, bijna om over te mediteren, terwijl ze je uitnodigen om intenser te leven. Welkom aan het einde van de wereld!

We raden je aan om je verblijf bij Domaine du Castellas te boeken via Booking.com, waar je vaak gratis kunt annuleren. Stuur ons een berichtje op Instagram als je gaat, we horen graag van je.

Le Castellas is een 18e-eeuwse boerderij, gebouwd van gehouwen steen en zorgvuldig gerenoveerd. Zodra je aankomt, word je begroet door de ongeveer vijftig geiten die vrij rondlopen op het landgoed. Elsa en haar man Jérôme verwelkomen je met onverholen enthousiasme (en kattenkwaad).

Er zijn slechts 10 suites met een gezellige sfeer. Elke suite is uniek, met een minimalistische inrichting waarin voorwerpen van dichtbij en veraf zijn gecombineerd. Afhankelijk van de suite die je kiest, geniet je van de volgende faciliteiten: kingsize bed, kleine keuken, airconditioning, prachtig uitzicht op het omliggende platteland, 360° terras, antieke parketvloer, zichtbare plafondbalken en Marshall geluidsinstallatie.

Geniet 's ochtends van een heerlijk huisgemaakt ontbijt op het terras, in de schaduw van de honderd jaar oude eiken, of in de prachtige stenen eetkamer. Op het menu: gebak en croissants, vers gebakken brood, een selectie van huisgerijpte kazen, seizoensgebonden zuivelproducten, eieren van het kippenhok, melk van de boerderij, lokale bloemenhoning en huisgemaakte lekkernijen.

Met uitzondering van het gebak en het brood, die van de dorpsbakker komen, is het ontbijt volledig huisgemaakt en varieert het naargelang het seizoen en je smaak.

Voor je maaltijden verwelkomt het restaurant "La Table 1720" je voor een echte culinaire ervaring. Aan de grote houten tafels kun je genieten van heerlijke streekgerechten met verse producten van de boerderij of van lokale producenten. Op het menu: knapperige tuinsalades, aardappelen, lente-uitjes, tuinbonen, erwten, kruiden, eetbare bloemen en aardbeien.

Overdag kun je genieten van het verwarmde buitenzwembad. Er is ook een sauna en een Fins bad, beide met uitzicht op de zonsondergang. Je gaat een magische tijd tegemoet.

Het landgoed strekt zich uit over meer dan honderd hectare, in the middle of nowhere, in de bocht van een landweggetje. Geen huis te zien. Sivergues, het dichtstbijzijnde dorp, heeft slechts 45 inwoners.

De Luberon blijft verbazen door zijn kleurenspel, unieke licht en natuurlijke rijkdom. Ontdek weelderige panorama's, uitgestrekte vlaktes beplant met wijnranken, olijf- en kersenbomen, glooiende heuvels bedekt met steeneiken en paden omzoomd met droge stenen... In de omgeving zijn vele prachtige dorpen te ontdekken: Lacoste, Ménerbes, Gordes en Cucuron in het bijzonder!