Le Château des Alpilles è un affascinante hotel 5* situato alla fine di un maestoso viale di platani, vicino a Saint-Rémy-de-Provence, in Francia. Si tratta di un autentico castello di campagna del XIX secolo con 21 camere, un romantico parco verde e una piscina all'aperto.

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Alla fine di un viale alberato, scoprirete tutto il fascino e la tranquillità di una vasta casa padronale del XIX secolo. La storia della tenuta ha attraversato i secoli. La leggenda narra che questa terra rurale appartenesse a un cavaliere del XIII secolo. È difficile da verificare, ma i cipressi, che sono diverse centinaia, dimostrano che qui c'era già un edificio nel Medioevo.

La storia della casa è soprattutto l'avventura di una famiglia: quella dei Bons che, nel 1979, acquistarono la proprietà con l'idea di trasformarla in una bella casa dove gli ospiti sarebbero stati accolti come amici. Oggi sono 3 le generazioni che si occupano del luogo: Catherine, Maya e Mathilde. E la successione è già assicurata.

Ci sono 21 camere e suite. Tutte sono caratterizzate da un'atmosfera che privilegia il comfort, l'estetica e la privacy. Le camere sono ospitate in 4 diversi edifici: la casa padronale, il casale di cipressi, la cappella e il lavatoio. Si prega di notare che le camere sono adatte ai cani!

A seconda della scelta, avrete a disposizione letti king-size, un bagno spazioso con vasca e/o doccia, una chaise longue, soffitti alti, travi a vista, mobili in stile XIX secolo e una terrazza privata. Ovunque si guardi, il fascino è troppo bello per essere vero.

Per i vostri pasti, l'hotel offre un servizio di ristorazione di prima classe, sia nei saloni dello château, sia sulla terrazza o a bordo piscina. Gli chef Mathias Bettinger e Agustin Ontivero esaltano i sapori del sud con piatti raffinati, colorati e gustosi. Provate il gustoso filetto di rana pescatrice con crema di carote, gnocchi al carbone e finocchi arrostiti. Per dessert, la crème brûlée è divina.

Una sera a settimana, musicisti locali arricchiscono l'atmosfera della cena a bordo piscina. Un vero piacere, soprattutto se state festeggiando un'occasione speciale in coppia.

Durante il giorno, vi piacerà passeggiare nel parco per leggere, ammirare la natura o semplicemente rilassarvi a bordo piscina. Ci sono centinaia di alberi, piante rare, un ruscello e diversi stagni. Qui specie regionali come la Magnolia si affiancano a varietà esotiche come la palma e il raro ed eccezionale Ginkgo Biloba.

Le Château des Alpilles si trova alle porte di Saint-Rémy-de-Provence, nel sud della Francia. Se fate una passeggiata, non perdetevi Glanum, un incredibile sito archeologico. Saint Rémy ospita anche molti edifici religiosi, tra cui il sublime monastero di Saint Paul de Mausolée, famoso per aver ispirato Van Gogh, che vi trascorse un anno nel 1890, dipingendo gran parte delle sue opere.