O Balthazar Design Hotel é um encantador boutique hotel de 5 estrelas, idealmente localizado no coração de Cracóvia, no número 63 da Rua Grodska, que liga a Praça do Mercado ao Castelo de Wawel. Descubra um edifício do século XIX magnificamente restaurado, com uma equipa atenciosa, roupa de cama como uma nuvem e o restaurante mais romântico da cidade: o Fiorentina.

Recomendamos que reserve a sua estadia no Balthazar Design Hotel através do Booking.com, que muitas vezes oferece cancelamento gratuito. Envie-nos uma mensagem no Instagram se for, isso nos deixaria super felizes.

Tivemos a oportunidade de passar uma noite no Balthazar durante a nossa estadia em Cracóvia e é claramente um dos nossos favoritos. Os nossos favoritos: uma localização real (ver abaixo), o melhor restaurante que experimentámos, uma atmosfera de sonho e um acolhimento de primeira qualidade nos quartos.

Porque a localização do hotel é absolutamente perfeita:

1. A Rua Grodska é uma das ruas mais antigas da cidade
2. É totalmente pedonal e tem um encanto único
3. Está ao pé do Castelo de Wawel e muito perto da Praça do Mercado
4. A Igreja de São Martinho fica do outro lado da rua e merece uma visita.

O Balthazar tem apenas 29 quartos distribuídos por 2 andares. Conforme o quarto que escolher, beneficiará das seguintes comodidades: cama king-size, cabeceira de cama gigante, casa de banho privativa com duche, piso radiante na casa de banho (o nosso prazer matinal!), tapetes de pelúcia, Smart TV, produtos de boas-vindas Molton Brown, aroma de cedro e mini-bar de 1ª categoria, embora a um preço bastante elevado.

Um pormenor revelador: o acolhimento atencioso com uma saudação escrita à mão pelo gerente, um mapa com uma legenda de Cracóvia, licor (Amaretto) e alguns biscoitos. Muitos hotéis não compreendem a importância deste pormenor.

Durante a nossa estadia, tivemos uma noite de sono muito agradável, com muitos sonhos de terras longínquas e exóticas, um sono repousante e a máxima energia quando acordámos. As almofadas são macias e cheiram muito bem.

Dica: quando fizer a reserva, peça um quarto grande num piso alto, longe do elevador e nas traseiras do edifício. Estes são os melhores e mais silenciosos quartos. Por estranho que pareça, o tamanho dos quartos da mesma categoria aqui varia bastante. Diga que está a celebrar uma ocasião especial para aumentar as suas hipóteses de conseguir um bom quarto, embora isso nunca seja garantido.

Uma experiência memorável espera-o no restaurante do hotel com estrela Michelin: Le Fiorentina. É provavelmente o restaurante mais romântico da cidade, a par do Regal Bar & Restaurant no rés do chão do Hotel Saski. Adoramos as flores frescas e as paredes de tijolo do Le Fiorentina. A mistura perfeita entre o calor da Toscana e a nobreza de Cracóvia.

E o que tem no seu prato? Uma cozinha inventiva, saborosa e de alto nível. A especialidade é a carne de vaca temperada, preparada num grelhador a carvão. Não pode deixar de provar o bife à florentina... Yum! Há também caviar (produzido na Polónia) e uma surpreendente entrada de foie gras (foto) em forma de cereja.

De manhã, é servido um pequeno-almoço à la carte no restaurante. Não se trata de um buffet: senta-se e alguém vem anotar o seu pedido. O menu é muito extenso e os ovos são preparados de acordo com as suas preferências. Croissants e pães cozinhados na perfeição. Tudo é trazido à sua mesa num tabuleiro de 3 camadas com queijo, legumes e fruta.

O Balthazar Design Hotel está localizado no coração de Cracóvia, a 2 minutos do Castelo de Wawel e a 5 minutos da Praça do Mercado. A vizinha Igreja de São Bernardino merece uma visita. Mas é claro que não é tão impressionante como a espetacular Basílica de Santa Maria... Uma pura joia arquitetónica e uma festa para os olhos.

Se o tempo estiver ensolarado, recomendamos um passeio pelo Parc des Planty, um parque em forma de anel que circunda o centro histórico da cidade. Como chegar: sair do hotel e virar à direita. O parque aparece um pouco mais à frente, à sua esquerda, perto da paragem do elétrico. A caminhada dura entre 1h e 1h30 e quase o leva de volta ao seu ponto de partida.