Le Château des Alpilles um fascinante hotel 5 estrelas situado no final de uma majestosa alameda de plátanos, perto de Saint-Rémy-de-Provence, em França. É um autêntico castelo rural do século XIX com 21 quartos, um romântico parque verdejante e piscina exterior.

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A descoberta do castelo

No final de uma alameda ladeada por plátanos, você descobre todo o charme e a tranquilidade de uma vasta mansão do século XIX. A história da propriedade atravessou os séculos.

Reza a lenda que estas terras rurais teriam pertencido a um cavaleiro do século XIII. É difícil de confirmar, mas os ciprestes centenários que aqui se encontram indicam, de qualquer forma, que já existia aqui um edifício na Idade Média.

A história da propriedade é, acima de tudo, a aventura de uma família: a família Bon, que, em 1979, adquiriu a propriedade com a ideia de transformá-la numa bela casa onde os clientes fossem recebidos como amigos. Hoje, são três gerações que cuidam do local: Catherine, Maya e Mathilde. E a sucessão já está garantida.

Os quartos e suites

Existem 21 quartos e suites. Todos se distinguem por uma atmosfera que privilegia o conforto, a estética e a intimidade. Os quartos estão distribuídos por 4 edifícios diferentes: a casa senhorial, a quinta do cipreste, a capela e o lavadouro. Note que os quartos são acessíveis a cães!

Alguns quartos e suítes que gostamos muito:

1 • Quarto Elegante • Foto
2 • Quarto Luxo • Foto
3 • Suíte Júnior Loft • Foto
4 • A Nave da Capela • Foto

De acordo com a sua escolha, poderá desfrutar das seguintes comodidades: cama king size, casa de banho espaçosa com banheira e/ou duche, sofá-cama, tetos altos, vigas expostas, mobiliário em estilo do século XIX e terraço privado. O encanto está presente em todos os recantos, é simplesmente maravilhoso.

A vida de castelo

Para as suas refeições, o hotel oferece um serviço de restauração de alto nível, seja nos salões do castelo, no terraço ou à beira da piscina. Os chefs Mathias Bettinger e Agustin Ontivero exaltam os aromas do sul com pratos refinados, coloridos e saborosos. Experimente, por exemplo, o saboroso filete de tamboril com creme de cenoura, nhoque com carvão vegetal e funcho assado. Para sobremesa, a crème brûlée é divina.

Uma noite por semana, músicos locais vêm animar o jantar junto à piscina. Uma verdadeira delícia, especialmente se estiver a celebrar uma ocasião especial a dois.

Durante o dia, vai adorar passear pelo parque para ler, admirar a natureza ou simplesmente relaxar junto à piscina. Há muitas árvores centenárias, plantas raras, um riacho e vários lagos. Aqui, espécies regionais, como a magnólia, convivem com variedades exóticas, como a palmeira ou a mais rara e excepcional Ginkgo Biloba.

Entre Avignon e Les Baux-de-Provence

Le Château des Alpilles localizado perto de Saint-Rémy-de-Provence, no sul da França. Se for passear, não deixe de visitar Glanum, um incrível sítio arqueológico. Saint Rémy também possui vários edifícios religiosos, incluindo o sublime mosteiro Saint Paul de Mausolée, famoso por ter inspirado Van Gogh, que lá permaneceu um ano em 1890 para pintar grande parte da sua obra.