O Domaine du Castellas é um hotel 5 estrelas raro e escondido, isolado, no meio das montanhas, em Sivergues, no maciço do Luberon, em França. Avignon fica a apenas 1h15 de carro. Aqui, o tempo parou há muito tempo. Ao seu redor, grandes espaços para contemplar, quase para meditar, pois convidam a viver mais intensamente. Bem-vindo ao fim do mundo!

Reserva

Recomendamos que reserve a sua estadia no Domaine du Castellas através do Booking.com, que frequentemente oferece cancelamento gratuito. Envie-nos uma mensagem no Instagram se for lá, ficaríamos muito felizes.

As suites autênticas

Existem apenas 10 suites, divididas em 3 categorias. As Suites Intimistas são verdadeiros refúgios. As Suites Singulares oferecem um toque de originalidade e grande conforto. Por fim, as Suites Notáveis são simplesmente incríveis: amplas e confortáveis, oferecem as mais belas vistas dos Alpes e do Vale do Ravin de l'Enfer.

Algumas sequências que gostamos:

1 • La Pitchoun • Foto
2 • La Treille Muscade • Foto
3 • Le Hussard sur le Toit • Foto
4 • La Rondeur des Jours • Foto
5 • Le Chant du Monde • Foto

Dependendo da suíte escolhida, você terá acesso aos seguintes equipamentos: cama king size, pequena cozinha, ar condicionado, vista panorâmica fabulosa da natureza ao redor, terraço com vista de 360°, piso de madeira antigo, vigas aparentes no teto e sistema de áudio da Marshall.

Uma quinta construída em pedra talhada

O edifício do Castellas é uma quinta do século XVIII construída em pedra talhada e cuidadosamente renovada. Assim que chegar, será recebido pelas cabras, cerca de cinquenta que circulam livremente por toda a propriedade. Elsa e o seu marido Jérôme recebem-no com entusiasmo (e malícia) evidentes.

De manhã, saboreie um delicioso pequeno-almoço caseiro no terraço, à sombra de carvalhos centenários, ou na magnífica sala de jantar em pedra. No menu: bolos e croissants, pão fresco, variedade de queijos caseiros, laticínios da estação, ovos do galinheiro, leite da fazenda, mel de flores da região e pequenas guloseimas caseiras.

Com exceção dos doces e do pão, que vêm da padaria da vila, o pequeno-almoço é totalmente caseiro e varia de acordo com as estações do ano e os seus desejos.

Para as suas refeições, o restaurante «La Table 1720» recebe-o para uma verdadeira experiência culinária. Nas grandes mesas de madeira, poderá saborear uma deliciosa cozinha regional com produtos frescos, acabados de chegar da quinta ou dos produtores da região. No menu, nomeadamente: saladas crocantes da horta, batatas, cebolas novas, favas, ervilhas, ervas aromáticas, flores comestíveis e morangos.

Durante o dia, pode desfrutar da piscina exterior aquecida. Há também uma sauna e um banho finlandês, ambos virados para o pôr do sol. Momentos mágicos à sua espera.

Um local isolado 

A propriedade estende-se por mais de cem hectares, no meio do nada, numa curva de uma estrada rural. Não há nenhuma habitação à vista. Sivergues, a aldeia mais próxima, tem apenas 45 habitantes.

A região do Luberon não deixa de surpreender com o seu jogo de cores, a sua luz tão particular e as suas riquezas naturais. Descubra panoramas sumptuosos, as vastas planícies repletas de vinhas, oliveiras e cerejeiras, as suaves colinas cobertas de sobreiros e os caminhos ladeados por muros de pedra seca...

Há muitas aldeias encantadoras para descobrir nos arredores: Lacoste, Ménerbes, Gordes e Cucuron, entre outras!