O Domaine du Castellas é um hotel de 5 estrelas raro e escondido, situado sozinho entre as montanhas, em Sivergues, no Maciço de Luberon, em França. Avignon fica apenas a 1h15 de carro. Aqui, o tempo parou há muito tempo. À vossa volta, grandes espaços abertos para contemplar, quase para meditar, que vos convidam a viver mais intensamente. Bem-vindo ao fim do mundo!

Aconselhamo-lo a reservar a sua estadia no Domaine du Castellas através do Booking.com, que muitas vezes oferece cancelamento gratuito. Envie-nos uma mensagem no Instagram se você for, adoraríamos ouvir de você.

Le Castellas é uma quinta do século XVIII, construída em pedra lavrada e meticulosamente renovada. Assim que chegar, será recebido pelas cerca de cinquenta cabras que vagueiam livremente pela propriedade. Elsa e o seu marido Jérôme recebê-lo-ão com um entusiasmo indisfarçável (e travessuras).

Existem apenas 10 suites com um ambiente acolhedor. Cada uma é única, com uma decoração minimalista que combina objectos de perto e de longe. Dependendo da suite que escolher, poderá usufruir das seguintes comodidades: cama king-size, pequena cozinha, ar condicionado, vistas fabulosas sobre a paisagem circundante, terraço de 360°, chão em parquet antigo, vigas expostas no teto e sistema de som Marshall.

De manhã, desfrute de um delicioso pequeno-almoço caseiro no terraço, à sombra dos carvalhos centenários, ou na magnífica sala de jantar em pedra. No menu: pastelaria e croissants, pão acabado de cozer, uma seleção de queijos caseiros curados, produtos lácteos sazonais, ovos do galinheiro, leite da quinta, mel de flores locais e iguarias caseiras.

Com exceção da pastelaria e do pão, que vêm do padeiro da aldeia, o pequeno-almoço é inteiramente caseiro e varia consoante a estação do ano e os seus gostos.

Para as suas refeições, o restaurante "La Table 1720" dá-lhe as boas-vindas para uma verdadeira experiência culinária. Nas grandes mesas de madeira, poderá saborear uma deliciosa cozinha local com produtos frescos acabados de chegar da quinta ou dos produtores locais. Na ementa: saladas de jardim crocantes, batatas, cebolinhas, favas, ervilhas, ervas aromáticas, flores comestíveis e morangos.

Durante o dia, pode desfrutar da piscina exterior aquecida. Há também uma sauna e um banho finlandês, ambos virados para o pôr do sol. Vai passar um momento mágico.

A propriedade estende-se por mais de cem hectares, no meio do nada, na curva de uma estrada rural. Não há uma única casa à vista. Sivergues, a aldeia mais próxima, tem apenas 45 habitantes.

A região do Luberon não pára de surpreender com o seu jogo de cores, a sua luz única e as suas riquezas naturais. Descubra panoramas sumptuosos, vastas planícies plantadas com vinhas, oliveiras e cerejeiras, colinas suaves atapetadas de azinheiras e caminhos revestidos de pedra seca... Há muitas aldeias magníficas para descobrir nos arredores: Lacoste, Ménerbes, Gordes e Cucuron em particular!