Le Château de Vignée er et majestætisk boutique-hotel beliggende i Rochefort, syd for Namur i de belgiske Ardenner. Dette fristed fra det 17. århundrede har været et mødested for jægere i næsten 400 år og fører dig ind i et sandt eventyr.

Indtast kampagnekoden LETSGO, når du booker, og få glæde af en eksklusiv romantisk pakke: sen udtjekning kl. 13.00 i stedet for kl. 11.30, 1/2 flaske bobler på værelset ved ankomst og en særlig romantisk velkomst. Se dette billede for at se, hvor du skal indtaste koden. Du kan også nævne os via telefon eller e-mail uden at bekymre dig.

Tip: Prøv altid at booke direkte. Prisen er lidt lavere, afbestillingsbetingelserne er mere fleksible, og du nyder godt af alle de ovennævnte fordele.

Vi var så heldige at tilbringe en magisk nat her. Det, vi bedst kunne lide: gourmetrestauranten (en af vores bedste oplevelser på Let's Go My Love), det unge og dynamiske team, à la carte-morgenmaden og den indendørs pool i wellnesscentret.

Når man er kommet gennem porten, kommer man ind i den elegant anlagte gårdsplads. Slottets indre er et ekko af den fortryllende skønhed i de naturlige landskaber, der omgiver ejendommen. Der er 4 fløje med 24 soveværelser, hvoraf nogle har udsigt over Lesse, en flod i Belgiens Ardenner-region.

Afhængigt af hvilket værelse du vælger, kan du nyde følgende faciliteter: king-size seng, sengelinned fra Verilin, privat badeværelse med lokale natursten, brusekabine, velkomstprodukter fra Gemology Cosmetics, Nespresso-maskine med kaffe fra Désirée, gratis minibar, der fyldes op hver dag, Smart TV og klimaanlæg.

Teamet er meget opmærksomt, og kommunikationen foregår på fransk, hollandsk eller engelsk. En særlig tak til Seppe, hovmesteren, Élodie, manageren, som viste os rundt i den imponerende vinkælder i kælderen, og Manon i receptionen, som altid er klar til at hjælpe med at gøre dit ophold uforglemmeligt.

Når du skal spise, må du ikke gå glip af gourmetrestauranten ARDEN, som byder dig velkommen i filmiske omgivelser. Musikken er moderne, og det kan vi godt lide.

Køkkenchef Marius Bosmans tilbyder et kreativt, rent og lokalt køkken, der respekterer årstidernes rytme. Hans erfaring giver sig udslag i et skarpt øje for detaljer og en raffineret næse for fornuftige kombinationer af ingredienser. Nogle af ingredienserne kommer fra slottets drivhus og køkkenhave.

Vi prøvede en 6-retters menu og elskede alt ved den. Hvis du ikke drikker alkohol, skal du absolut prøve det alkoholfrie tilbehør, som for det meste kommer fra Bôtan-destilleriet i Antwerpen. En absolut favorit. Nyd den dristige, forfriskende smag af Ginzu eller de søde, citronagtige noter af Wakataya.

Valget af vine er selvfølgelig meget inspireret. Efter måltidet må du ikke gå glip af den underjordiske vinkælder med næsten 16.000 flasker og nogle usædvanlige årgange, en af de mest imponerende kældre i Belgien. Den ligger i kælderen. Du kan ryge cigarer her. De første 2 rum går tilbage til det 13. århundrede. Engelske og amerikanske piloter søgte tilflugt her under 2. verdenskrig.

Om dagen byder wellnesscentret dig velkommen i raffinerede, stilfulde omgivelser tæt på naturen. Hammam og swimmingpool er placeret indendørs, mens den finske sauna med udsigt over kysten er opstillet udenfor. Et fremragende udvalg af behandlinger og massage. De blåstensbelagte vægge og gulve giver stedet en autentisk Ardenner-karakter!

Om morgenen kan du gå ind i den smukke spisesal og få en à la carte-morgenmad. På menuen: kager, pandekager, bananpandekager, crêpes, kokkens frugtsalat, fransk toast med karamelliserede æbler, vafler og honning direkte fra slottet. Og til den salte side: laks, skinke, ost, grøntsager og æg fra Ferme des Pételles tilberedt efter din smag.

Le Château de Vignée ligger i smukke naturomgivelser i de belgiske Ardenner, 20 minutter fra Dinant og 1 time og 15 minutter fra Bruxelles. Der er mange turistattraktioner i området, bl.a. Maredsous Abbey og Han-hulerne. Château Royal de Ciergnon, kun 7 minutter væk, er i øvrigt en af den belgiske kongefamilies foretrukne sommerresidenser.