Le Château de Vignée è un maestoso hotel boutique situato a Rochefort, a sud di Namur, nelle Ardenne belghe. Luogo di incontro dei cacciatori da quasi 400 anni, questo santuario del XVII secolo vi trasporta in una vera e propria favola.

Inserite il codice promozionale LETSGO al momento della prenotazione e approfittate di un esclusivo pacchetto romantico: check-out posticipato alle 13.00 invece che alle 11.30, 1/2 bottiglia di bollicine in camera all'arrivo e uno speciale benvenuto romantico. Guardate questa immagine per vedere dove digitare il codice. Potete anche nominarci per telefono o per e-mail, senza preoccuparvi.

Suggerimento: cercate sempre di prenotare direttamente. La tariffa è leggermente più bassa, le condizioni di cancellazione sono più flessibili e si può beneficiare di tutti i vantaggi di cui sopra.

Abbiamo avuto la fortuna di trascorrere qui una notte magica. Quello che ci è piaciuto di più: il ristorante gourmet (una delle nostre migliori esperienze su Let's Go My Love), il team giovane e dinamico, la colazione à la carte e la piscina coperta del centro benessere.

Una volta varcati i cancelli, si entra nel cortile elegantemente paesaggistico. Gli interni del castello riprendono la bellezza incantata dei paesaggi naturali che circondano la tenuta. Ci sono 4 ali con 24 camere da letto, alcune delle quali si affacciano sulla Lesse, un fiume della regione belga delle Ardenne.

A seconda della camera scelta, potrete usufruire dei seguenti servizi: letto king-size, biancheria da letto di Verilin, bagno privato con pietra naturale locale, cabina doccia, prodotti di benvenuto di Gemology Cosmetics, macchina Nespresso con caffè di Désirée, minibar gratuito rifornito quotidianamente, Smart TV e aria condizionata.

Il team è molto attento e la comunicazione avviene in francese, olandese o inglese. Menzione speciale a Seppe, il maître d'hôtel, a Elodie, la direttrice, che ci ha mostrato la cantina molto suggestiva nel seminterrato e a Manon, alla reception, sempre pronta a rendere il vostro soggiorno memorabile.

Per i vostri pasti, non perdetevi il ristorante gourmet ARDEN, che vi accoglie in un ambiente cinematografico. La playlist musicale è moderna, il che ci piace.

Lo chef Marius Bosmans propone una cucina creativa, pura e locale che rispetta il ritmo delle stagioni. La sua esperienza si traduce in un occhio attento ai dettagli e in un fiuto raffinato per le combinazioni oculate di ingredienti. Alcuni degli ingredienti provengono dalla serra e dall'orto del castello.

Abbiamo assaggiato un menu di 6 portate e ci è piaciuto tutto. Se non bevete alcolici, dovete assolutamente provare l'accompagnamento analcolico, la maggior parte del quale proviene dalla distilleria Bôtan di Anversa. Un piatto assolutamente da preferire. Assaporate i sapori decisi e tonificanti del Ginzu o le note dolci e limonose del Wakataya.

La scelta dei vini, naturalmente, è molto ispirata. A fine pasto, non perdetevi la cantina sotterranea con quasi 16.000 bottiglie e alcune annate eccezionali, una delle cantine più impressionanti del Belgio. Si trova nel seminterrato. Qui è possibile fumare sigari. Le prime due stanze risalgono al XIII secolo. Qui si rifugiarono piloti inglesi e americani durante la Seconda Guerra Mondiale.

Durante il giorno, il centro benessere vi accoglie in un ambiente raffinato ed elegante vicino alla natura. L'hammam e la piscina si trovano all'interno, mentre la sauna finlandese con vista sulla riva è allestita all'esterno. Un'eccellente gamma di trattamenti e massaggi. Le pareti e i pavimenti in pietra blu conferiscono al luogo un autentico carattere delle Ardenne!

Al mattino, recatevi nella splendida sala da pranzo per una colazione à la carte. Nel menu: pasticcini, pancake, frittelle alla banana, crêpes, insalata fuit dello chef, french toast alle mele caramellate, waffle e miele direttamente dallo château. E per la parte salata: salmone, prosciutto, formaggio, verdure e uova della Ferme des Pételles preparati secondo i vostri gusti.

Le Château de Vignée è situato in una splendida cornice naturale nelle Ardenne belghe, a 20 minuti da Dinant e a 1h15 da Bruxelles. Nella zona si trovano numerose attrazioni turistiche, tra cui l'Abbazia di Maredsous e le Grotte di Han. Per la cronaca, lo Château Royal de Ciergnon, a soli 7 minuti di distanza, è una delle residenze estive preferite dalla famiglia reale belga.